Bacillus cereus

Bacillus cereus — это один из видов спорообразующих почвенных бактерий, которые являются грамположительными. При попадании в организм человека вызываются токсикоинфекции. Плотные питательные среды позволяют bacillus cereus образовывать плоские и слегка вогнутые колонии матового цвета. Эти бактерии растут на простых питательных средах, становясь мелкобугристыми с волнистым краем. Размер клетки достигает 1х3-4 микрометра, с расположенными перетрихиально жгутиками и эндоспорами в центре, которые не превышают размеров самой клетки.

Bacillus cereus

Патогенность

После попадания в организм человека bacillus cereus способны вызывать пищевые токсикоинфекции благодаря наличию высоко и низкомолекулярных токсинов:

  1. Высокомолекулярный пептидный токсин — способствует возникновению диарейного синдрома.
  2. Низкомолекулярный термостабильный токсин – вызывает рвотный синдром.

Существуют зарегистрированные случаи развития у недоношенных младенцев менингоэнцефалита.